In Delis in New York City ist es üblich, eine Sauergurke zusammen mit einem Reuben-Sandwich zu servieren. Diese Tradition hat historische und kulinarische Gründe.

Der Reuben, ein beliebtes Sandwich in den jüdischen Delis, besteht traditionell aus saftigem Corned Beef, Sauerkraut, Schweizer Käse und 1000 Island Dressing, das zwischen zwei Scheiben knusprigem Roggenbrot geschichtet wird. Es ist ein herzhaftes und geschmacksintensives Gericht, das seit vielen Jahren in der jüdisch-amerikanischen Küche populär ist.

Die Sauergurke, oft auch als Dillgurke bezeichnet, ist ein traditioneller Begleiter zu vielen Gerichten in der jüdischen Küche. Sie wird aus frischen Gurken hergestellt, die in einer Mischung aus Essig, Salz, Wasser und Gewürzen eingelegt werden. Die Sauergurke hat einen erfrischenden und leicht sauren Geschmack, der hervorragend mit dem reichhaltigen und herzhaften Reuben harmoniert.

Die Kombination von saftigem Fleisch, würzigem Sauerkraut, geschmolzenem Käse und cremigem Dressing im Reuben-Sandwich kann manchmal etwas überwältigend sein. Die säuerliche Note der Gurke bietet eine willkommene Geschmacksbalance und sorgt dafür, dass das Sandwich nicht zu schwer wird. Die knackige Textur der Gurke bringt auch einen angenehmen Kontrast zu den anderen Zutaten des Reubens.

Darüber hinaus hat die Verbindung zwischen dem Reuben und der Sauergurke auch historische Wurzeln. In den frühen Jahren des 20. Jahrhunderts wanderten viele osteuropäische Juden nach Amerika aus und brachten ihre kulinarischen Traditionen mit. Die Verwendung von sauren Gurken als Beilage zu Fleischgerichten war in der osteuropäischen Küche weit verbreitet und fand ihren Weg in die jüdisch-amerikanische Delikatessenkultur.

Heutzutage ist die Kombination von Reuben-Sandwiches und Sauergurken in den Delis von New York zu einem Symbol der jüdisch-amerikanischen Esskultur geworden. Es ist eine köstliche Tradition, die die Geschichte und die Aromen der jüdischen Gemeinschaft in New York City verkörpert. Wenn du also jemals ein Reuben-Sandwich in einem jüdischen Deli genießt, kannst du dich auf die perfekte Begleitung in Form einer sauren Gurke freuen.

Das Reuben Sandwich in Hamburg

Obwohl das Reuben-Sandwich und die Tradition, es mit einer Sauergurke zu servieren, eng mit den jüdischen Delis in New York verbunden sind, bedeutet das nicht, dass man unbedingt dorthin reisen muss, um diese köstliche Kombination zu erleben. Glücklicherweise gibt es auch außerhalb von New York einen großartigen Ort, an dem man ein authentisches Reuben mit sauren Gurken genießen kann.

Ein solcher Ort ist unsere Black Hat Coffee - Specialty Espresso Bar am Eppendorfer Weg 66 in Hamburg, Eimsbüttel. Unsere Espresso Bar hat sich bereits einen Ruf für hervorragende Sandwiches und qualitativ hochwertige Zutaten erarbeitet, und unser Reuben-Sandwich ist keine Ausnahme. Hier kannst du dich auf ein saftiges, mit 120 g. Pastrami von Metzgers belegtes Sandwich freuen, das perfekt mit Delikraut, schmelzendem Schweizer Käse und einem köstlichen 1000 Island Dressing abgerundet wird. Und natürlich wird es dir zusammen mit einer erfrischenden Sauergurke serviert, um das Geschmackserlebnis zu vervollständigen.

Black Hat Coffee bietet die Möglichkeit, den authentischen Geschmack eines Reuben-Sandwichs mit einer Sauergurke zu genießen, ganz ohne den Flug nach New York antreten zu müssen. Die Verbindung zwischen dem herzhaften Sandwich und der säuerlichen Gurke wird dich begeistern und dich in die Welt der jüdischen Delikatessen eintauchen lassen.

Also, wenn du dich in Hamburg befindest und nach einem erstklassigen Reuben-Sandwich mit Sauergurke suchst, solltest du definitiv uns bei Black Hat Coffee am Eppendorfer Weg 66 in Eimsbüttel besuchen. Hier kannst du die traditionelle Kombination von Aromen und die Esskultur der jüdischen Delis in New York in vollen Zügen genießen.

Adresse: 

Black Hat Coffee - Specialty Espresso Bar

Eppendorfer Weg 66,

20259 Hamburg